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中餐厅经理
6千-8千
投递简历
发布于 09-14
中餐厅经理
6千-8千
武汉 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

 

岗位职责

1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。

2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。

3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。

4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。

5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。

6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。

7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。


岗位要求

1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。

2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;

3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。

5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。


其他要求
语言能力:英语-良好
年龄要求:30-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
东湖高新技术开发区大学园路16号
点击查看地图
职位联系人
邓先生
人事总监
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
纽宾凯怡都国际酒店是一家按照国际五星级标准建造,集客房、 餐饮、会议、休闲娱乐为一体的豪华酒店,由纽宾凯酒店集团(武汉) 有限公司全面管理。酒店位于中国光谷中心腹地——武汉东湖高新技 术开发区大学园路,坐落在武昌关山大道南端、毗邻三环线关山大道出口。酒店距天河国际机场 50 分钟车程,距离武汉、武昌、汉口火车 站约半小时的车程,交通非常便利。 酒店拥有高级客房、豪华客房、行政楼层客房及行政套房等各 类客房 200 余间,客房装修豪华高贵典雅。大小会议室、贵宾接待室 等共 8 个,总面积近 2400 平米,其中最大的会议中心单个面积 1200 方,能满足剧院式 800-1000 人,课桌式 700-800 人的会议需求,另 酒店 4 楼还相应有 260 方和 180 方平会议室各一个、70 方小会议室 4 个,能确保 30-150 人中小型会议需求。还有配有高清 LED 屏及投影 设备、先进的音响及灯光。另中餐厅鑫隆坊在主楼 1-3 层,其中 1 层为自助和风味 餐厅,面积为 260 平,2 楼为包房区域有包房 9 个,3 楼为酒店宴会 厅可同时容纳 400 人同时进餐。餐厅齐聚各地精致风味美食,让您足不出店即可尝尽荆楚佳肴。酒店以轻奢的房间及优质的服务,获得了客户的一致好评。酒店员工以贴心的服务,缜密的会议安排赢得了大量会议客户的信任,为酒店业绩创造跨越式提升,在周边影响力瞬间打响,成为了光谷片区口碑酒店。
东湖高新技术开发区大学园路16号