南京摩食克餐饮管理有限公司

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    南京摩食克餐饮管理有限公创立于2016年，公司总部设在南京，旗下焱堡BURGER&LOBSTER、焱堡EXPRESS、MOMO’S、焱堡·Bistro 四个原创餐饮品牌，现有6家主题餐厅充分覆盖了大众多元化消费需求，在南京的美式有机汉堡、三明治热狗的美式风味西餐领域里具有较高影响力，致力于打造中国年轻人最喜欢的时尚餐饮品牌。
    MOMENTUM焱堡的当家主厨留美五年，从东海岸到西海岸，2013年将美国顶尖的汉堡烹饪技术带回家乡南京，打造南京第一家有机汉堡料理餐厅。焱堡的有机汉堡牛肉来自中国有机牛肉第一认证品牌，内蒙科尔沁草原上散养的瑞士小牛优质部位－牛上脑肉，全程无菌冷链运输，达到欧盟食品卫生安全级认可；当日新鲜烘焙的汉堡面包，采用进口牛奶和新西兰黄油为原料，通过焱堡专业的炉烤技术，力求达到奶香浓郁咀嚼有韧性的面包口感；新鲜蔬菜由当地有机农场直供；加上主厨独家秘制的进口香料调制而成独门酱汁。每一款汉堡的出品从厨房塑形到香料腌制到炉火煎烤都经过主厨手工淬炼，“焱”的三把火象征着明火煎烤汉堡饼和牛排时对火候均匀的把握 .