岗位职责:
1、基本设施和相关人员的基本认识,了解酒店消防和紧急疏散程序。
2、在为客服务时,保持专业友好态度。
3、确保仪表整洁,职业化,符合酒店的仪表标准要求。
4、熟练掌握厨房电器设备的使用,操作时要注意安全防范,按照酒店的卫生程序进行食品操作。
5、确保食品达到酒店赢利标准,控制并确保开支,采购申请在预算范围内,控制食品的分量,服务,订货和收货。
6、员工管理。
7、为宴会和餐厅提供食品时,保证其质量和标准,根据需要,协助食品储存工作。
8、完成公司领导交办的其他工作。任职要求:
【基本资质】
1、高中或烹饪学校毕业,酒店烹饪相关专业。
2、持有厨师证(初级及以上)及健康证,无传染性疾病。
3、具备3年以上四星级或五星级酒店 / 高端餐饮 / 连锁餐厅厨房工作经验,能独立完成菜品制作。
4、至少三年四星级或五星级酒店工作经验。
【能力素质】
5、根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单,具备酒店厨房专业知识及领导能力,具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力,熟练运用办公软件及相关管理软件,具备优秀的书面和口头表达能力。
6、原则性强,职业化规范度高,具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正,具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名