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岗位职责
1.负责自助餐与包厢区域管理,落实各个时期的工作任务。
2.制定负责自助餐与包厢区域服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
5.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
6、具体负责VIP接待服务工作。
岗位要求
1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。