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工作职责:
1、负责公司2000-3000人规模大型食堂团餐的前期筹建与后期运营工作。
2、统筹管理食堂食品安全、物资验收等系列工作。
3、负责食堂人员组织架构、人员培训工作。
4、负责食堂满意度调研与改良工作。
5、制定食堂激励奖金方案,核算人力成本。
6、负责菜品研发,定期推出主题活动。
要求:
1、曾有过两年以上大型企业职工餐厅厨房管理工作经验(1500人以上规模)。
2、擅长菜品研发、对餐厅主题营销活动有过成功案例者。
3、擅长员工培训,有独立上灶能力。