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高端宾馆聘厨师长2年经验
4千-6千
投递简历
发布于 09-28
高端宾馆聘厨师长2年经验
4千-6千
济南 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:


1、负责处理厨房的运作及行政事务;


2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;


3、负责制订厨房的各种工作计划;


4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;


5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;


6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;


7、妥善处理客人对出品的投诉;


8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;


9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;


任职资格:


1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;


2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;


3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价


4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
比比竞争力
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公司地址
济南高新区万达广场
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职位联系人
刘女士
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
 山东海佑恒益酒店管理集团以连锁快捷酒店投资和中高端酒店投资为主,目前在济南高新区、商河、聊城市等地经营四家酒店,未来发展将融餐饮、旅游、温泉、度假酒店和民宿等旅游产品于一体。公司坚持“追求社会责任与经济效益有机统一”的经营理念,以客户利益至上为公司服务准则,以专心做最好的旅游产品和酒店为己任,以顾客需求为导向,持续创新,竭诚为每一位宾客提供更为优质的产品品质和更为贴心的亲情服务。公司近年来持续发展壮大,为员工创造了优良的工作环境和成长空间,实行了每月聚餐、员工生日会、优秀员工评选奖励、春秋季定期旅游、各种节日福利、绩效奖励、按表现及时调薪等多种形式的福利奖励政策,在企业发展的同时,让员工得到实惠。同时,公司积极承担社会责任,赢得了公众和社会的高度赞誉。
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