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• 管理规范
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• 人性化管理

岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。

岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

北京金台夕照酒店，是一家按照四星级标准建造，集会议、商务和文化交流为一体的文化主题酒店。北京金台夕照酒店，位于北京市崇文区，毗邻正在复建的具有悠久历史的禅宗寺院—夕照寺，由北京兴隆置业有限公司，传承夕照寺丰富的历史文化和禅宗文化，以“适意、诗意、禅意”的理念投资兴建，由北京天和酒店管理公司管理。北京金台夕照酒店总建筑面积18500平方米，拥有各类客房130间套，以及餐厅、素斋、茶苑、大堂吧、SPA、商务中心和多功能厅等综合服务设施。北京金台夕照酒店于2008年5月开业，欢迎专业、有识之士共谋发展。