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餐饮厨房厨师
2千-3千
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发布于 02-28
餐饮厨房厨师
2千-3千
贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 招3人
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职位福利
职位描述

主要职责

在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。

进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作:

开胃菜、小菜、沙拉和三明治

 在开餐准备工作中发挥组织能力

调味汁

制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致

蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品

禽类和野味

荤菜

腌肉

分割肉

水产品

水产品用酱

对鱼进行装饰的技巧和方法

面点、蛋糕和发酵食品


自助餐

制作和摆放自助餐

制作和摆放自助餐甜品

储存自助餐食品

与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。

指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。

与员工建立并保持良好的工作关系 。

按计划参加并参与每日例会及其它会议。

按计划参加培训活动 。

事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

清洁并整理工作区域。

实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  

酒店的规则和规定

健康和安全

仪表仪容

质量

卫生和清洁

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
贵州省贵阳市观山湖区观山西路168号
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职位联系人
莫女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
      万枫酒店(FAIRFIELD)缘起位于美国弗吉尼亚州的万豪家族农场--万枫庄园,座落于美国弗吉尼亚州的蓝岭山脉脚下,曾属于英国国王,由万豪国际集团于1950年收购。万枫庄园设计舒适,以热情的服务著称,曾招待过美国前总统艾森豪威尔和里根在内的诸多名流。       万枫酒店(FAIRFIELD)秉承了其踏实好客的核心,坚持传统及优质的服务,为每一位旅行者带来恰如其分的住宿体验。目前,万枫在美国、加拿大、墨西哥及印度四国已有超过800多家酒店,致力成为全球中档酒店品牌的领导者。       贵阳会展中心万枫酒店位于观山湖区观山西路168号,拥有167间具有现代设计风格的豪华客房、餐厅、会议室、健身房,预计在2019年年底开业,届时将成为贵阳市知名国际品牌的中高端商务型酒店。 
贵州省贵阳市观山湖区观山西路168号