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• 管理规范
• 包吃包住

岗位职责
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、
2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。

岗位要求
1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

盐城月亮湾维景国际大酒店有江苏省海兴控股集团有限公司投资兴建的国际五星级标准奢华酒店。酒店坐落于盐城市黄海新区滨海港片区，月亮湾依傍故黄海入海口，半月型的海湾，水面宽如湖，是盐城沿海唯一的近海沙滩。月亮湾旅游度假区总占地面积约16.3平方公里，建设灵龙湖、黄河故道博物馆、月堤海景公园、入海口等20多个旅游景点，具有独具特色的自然风光，底蕴深厚的人文资源。酒店共219间客房，不同的房型拥有不一样的豪华观景台，让宾客心旷神怡，惬意入眠。酒店餐饮美食极具风味，设有中餐厅、西餐厅、特色餐厅、大堂吧。我们的厨师在充分理解当地饮食文化的基础上，结合国际饮食特色，为宾客创造出独一无二的饮食体验。位于一楼1300平方米无柱宴会大厅和6间会议室及2个多功能厅组成的国际会中心，绿化休闲广场等服务设施，同时可容纳1600人同时就餐，是举办各类会议、高端商务活动、盛大宴会的理想之选。我们热情期待着您的加入！