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有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:
监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
遵守开始营业和结束营业的程序。
遵守规定的结账程序。
有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
亲自迎送80%以上的客人。
激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
特别活动的概念管理工作。
善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
对竞争对手进行分析。
创造良好的公众宣传机会。
管理顾客数据库并有效的加以使用。
推销酒店的设施。
积极的实行节约成本的方法。
尽可能再利用能源。
在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。
管理工资和饮料成本。
进行预测工作。
有效的控制存货。
通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
和上级领导一起编制和管理部门预算。
洲际酒店(IHG)全球酒店,旅游,服务业的领导 作为全球最大的酒店管理公司之一,在全球将近100多个国家和地区拥有超过5,900多家酒店。其客房数达到842,000多间客房。 洲际酒店集团于1984年进入中国市场,在亚太区经营了超过180家酒店,目前洲际集团进驻中国的酒店管理品牌有洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、假日酒店及度假村、快捷假日酒店等。 成都世纪城天堂洲际大饭店及成都世纪城假日酒店位于成都市高新技术开发区,毗邻时尚天堂购物街区,成都市政府仅咫尺之遥,到达成都双流国际机场仅需20分钟的愉快车程。成都世纪城天堂洲际大饭店拥有555间独具特色的豪华客房和套房、配备了顶级设施的现代化会议中心,一系列风格各异的餐厅和酒廊,更有精致优雅的都市水疗中心等设施;成都世纪城假日酒店拥有970间时尚舒适的客房,餐厅以及多功能会议室。 非常感谢您关注成都世纪城天堂洲际酒店群,我们秉承将合适的人安排在适合的岗位为原则,将认真阅读您的申请并慎重做出录用的决定。如果从提交申请当日起两周内您还没有收到我们的回复,有可能是我们提供的职位有限,暂时不能满足您的需求,但您的资料将保存在我们的人才资料库中。 每周一至周五(工作日)09:00-17:00为本酒店群的公开招聘日,公开招聘地点:成都市世纪城路88号。乘车路线:115、118、84路均可达到新会展中心北侧站,或地铁1号线/18号线,世纪城F口出。(应聘者请携带身份证原件、复印件以及一张一寸彩色照片。)再次感谢您的应聘,祝您在求职的道路上一切顺利,也期待您未来的辉煌!谢谢! 我们追求激情,必将令每一位员工和客人留下难忘回忆! 欲了解更多公司信息,欢迎浏览本公司网站:http://www.ihgjobs.cn/