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• 领导好

Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical.
参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。
Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines.
监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。
Monitor standards of production to ensure quality.
监督制作标准以确保质量。
Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards .
监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。
Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining
standards.
熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。
Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its
effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role.
积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。

   成都世纪城天堂洲际大饭店/成都世纪城假日酒店，坐落在拥有璀璨文明的城市—成都，毗邻成都新国际会展中心，酒店步行可达地铁站。酒店群包括世纪城天堂洲际大饭店、世纪城假日酒店西楼、世纪城假日酒店东楼组成。酒店群共有1525间客房，其中世纪城国际会议中心拥有接待如：G20、第八届中日韩领导人峰会、世界财富论坛、世界华商大会、西博会、“UNWTO联合国世界旅游组织第22届全体大会56 届国际乒联世界乒乓球团体锦标赛（决赛）、第31 届世界大学生夏季运动会”、中亚五国外长会议、第12届成都世界运动会等大型重要接待的辉煌业绩。   非常感谢您关注成都世纪城天堂洲际酒店群，我们秉承将合适的人安排在适合的岗位为原则，将认真阅读您的申请并慎重做出录用的决定。如果从提交申请当日起两周内您还没有收到我们的回复，有可能是我们提供的职位有限，暂时不能满足您的需求，但您的资料将保存在我们的人才资料库中。  每周一至周五（工作日）09:00-17:00为本酒店群的公开招聘日，公开招聘地点：成都市世纪城路88号。乘车路线：115、118、84路均可达到新会展中心北侧站，或地铁1号线/18号线，世纪城F口出。（应聘者请携带身份证原件、复印件以及一张一寸彩色照片。）再次感谢您的应聘，祝您在求职的道路上一切顺利，也期待您未来的辉煌！谢谢！  我们追求激情，必将令每一位员工和客人留下难忘回忆！  欲了解更多公司信息，欢迎浏览本公司网站：http://www.ihgjobs.cn/