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1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。
2、检查清洁用品及器具等,并及时进行调整,发现异常情况及时汇报。
3、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅经理汇报。
4、及时完成上级下达的指令或发现问题脱离时汇报。
5、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。
6、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。
7、完成餐厅经理临时交办的事项。
广州漫活堂西餐厅是广州首家以慢生活为主题的西餐厅,餐厅以有机、健康、环保为宗旨,选取顶级、有机的食材,配合健康的烹饪方式,务求让客人可以品尝到食材新鲜的口感和其原有的美味。漫活堂内近五米的墙上有国内罕见的鱼菜共生系统和一面放置高级有机产品的展示架,将餐厅与超市相结合,让客人在享用美味佳肴的同时可以欣赏和选购健康的食材和具有特色的艺术品,从而打造成一种独特的餐饮经营模式。餐厅内还会不定期举行饮食文化节及艺术展,让客人真正体验慢生活的精髓。