餐饮部经理/总监
7千-1万
停止招聘
发布于 2020-02-29
餐饮部经理/总监
7千-1万
台州 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5.协调与其它部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

 

岗位要求

1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。

2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐技能及管理技巧。

3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
年龄要求:28-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江台州温岭市箬横镇箬横横滨大道180号
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职位联系人
孙女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
浙江温岭市箬横国际大酒店隶属于俊熙房地产开发有限公司,酒店位于台州市温岭市箬横镇中心将“韵致江南”和“现代商务”融为一体, 以高雅温馨却不失简约内敛的设计风格,将人文与自然完美融和。 箬横国际大酒店按四星酒店标准装修、运行,精心打造的148 套风格特异的客房,每间客房的面积均在36平方米以上,同时提供贴心且性价比高的管家式服务,多款经典房型满足客户多元化需求。配备全日制餐厅、高档包厢及可容纳600人就餐的宴会厅;同时提供会务、足疗、棋牌、健身等服务,为您的商务洽谈、休闲度假营造出温馨、优雅、舒适的环境。
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