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餐饮部经理/总监

2019-09-18 发布   2019-10-18 截止

工作经验:5年以上 工作地点:浙江省 台州市 招聘人数:1人 薪资待遇:7千-1万 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:28-45 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责

    1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

    2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

    3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

    4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

    5.协调与其它部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

    6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

    7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

     

    岗位要求

    1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。

    2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。

    3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

    4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

    5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

  • 浙江温岭市箬横国际大酒店隶属于俊熙房地产开发有限公司,酒店位于台州市温岭市箬横镇中心将“韵致江南”和“现代商务”融为一体, 以高雅温馨却不失简约内敛的设计风格,将人文与自然完美融和。 

    箬横国际大酒店按四星酒店标准装修、运行,精心打造的148 套风格特异的客房,每间客房的面积均在36平方米以上,同时提供贴心且性价比高的管家式服务,多款经典房型满足客户多元化需求。

    配备全日制餐厅、高档包厢及可容纳600人就餐的宴会厅;同时提供会务、足疗、棋牌、健身等服务,为您的商务洽谈、休闲度假营造出温馨、优雅、舒适的环境。


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温岭箬横国际大酒店

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:100-499人
  • 联 系 人:向先生
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:浙江台州温岭市箬横镇箬横大道北侧南大街
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