岗位职责:
1、熟悉各类食材及菜品,熟悉成本;
2、熟练掌握并遵守每道菜品的操作程序和工艺要求,确保菜品色、香、味、形均符合出品要求;
3、工作要有积极主动性,能定期推出新菜式,想法多,创意新,习惯思考;
4、综合利用原材料,减少不必要消耗,避免浪费;
5、负责工作管辖区域卫生,厨具、设备保持清洁光亮,定期消毒,分类使用,保证食物安全卫生,执行凯悦标准;
6、根据预定及厨师长安排,准备原料及用具;
7、完成领导交办的其他工作。
岗位要求:
1、有3-5年烧腊经验(擅长烤鸭 叉烧等);
2、有成熟的烧腊技能,创新能力,沟通能力和形象,能够独当一面;
3、有会所内部接待、五星级酒店、高端餐饮工作经验者优先;
4、身体健康、服从管理、诚实守信、有团队合作精神,会说普通话。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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长城脚下的公社·凯悦臻选在第一家凯悦品牌酒店君悦入驻北京之后,相隔20年之际,北京的第七家凯悦品牌酒店,同时也是北京地区的第六个凯悦品牌-长城脚下的公社·凯悦臻选即将于2021年第二季度喜迎宾客。从北京王府井长安街到长城脚下,从经典永恒系列的君悦,柏悦,凯悦,嘉轩,到独立品牌系列的joie de vivre,凯悦臻选,凯悦在北京的版图一直在不断扩张,2019年亚太区第一家joie de vivre落户三里屯,2021年第一家由凯悦直接管理运营的凯悦臻选品牌也将于长城脚下与大家见面。长城脚下的公社,由12名亚洲杰出建筑师设计建造的私人收藏的当代建筑艺术作品,是中国第一个被威尼斯双年展邀请参展并荣获“建筑艺术推动大奖”的建筑作品。用木板和硬纸板制作的参展模型被法国巴黎的“蓬皮杜艺术中心”收藏的第一件来自中国的永久性收藏艺术作品。同时也是亚洲建筑艺术登上国际舞台的标志。