联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1. 初中以上学历,有在酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
万豪国际集团是全球首位的酒店管理公司,万豪管理的6000多家酒店遍布全球122个国家和地区,2016财年录得收入逾170亿美元。万枫酒店是万豪国际集团全球分布第二广泛、增速最快的酒店品牌,在美国、加拿大、墨西哥及印度四国共拥有超过1000间酒店。万枫2016年进入中国,2017年6月在中国南宁的首家酒店开业。 保定高新区万枫酒店位于保定市高新区的核心区域,交通便利,北距京昆高速约13公里,东距京港澳高速约15公里。 酒店拥有各类高品质客房房型共153间,所有房间均配备美国舒达床垫,床品搭配华夫格亲肤泡泡棉织,沐浴用品严选德国ADA天然洗护系列,除此之外,所有房间均配备有:保险柜、小冰箱、美国卫浴等高品质设施。 提供中西式58个品种的丰盛早餐、24小时开放式健身房、高速互联网、停车等。