工作地点:张家口崇礼
【岗位职责】
1. 负责组织员工定期召开工作总结会议,总结近期服务状况;
2. 监督营业期间服务工作的正常开展,处理营业中的突发事件及客人的投诉与纠纷;
3. 负责制定规范化的服务标准、工作程序、培训计划及岗位管理制度;
4. 负责餐厅的现场管理工作,及时发现并纠正服务当中出现的问题,不断改善服务质量;
5. 负责协调餐厅与厨房工作;
6. 全面负责中餐各项物资的管理;
7. 负责编制部门的饮食餐具、棉织品和用具的预算;
8. 协同财务部做好餐具、棉织品月盘存工作,及时加以补充,并将结果报部门办公室;
9. 督促和检查各班组按工作程序对餐具、用具进行消毒,保证餐具、用具质量,最大限度地满足前后台需求;
10. 负责中餐厅培训,不断提高员工的业务技能;
11. 做好各项餐饮活动的物品、用品等选样,准备工作;
12. 确保员工完成临时分配的工作。任职要求:二年以上星级酒店中餐厅管理工作经验。
河北旅投国际酒店管理有限公司隶属于河北省国资委旗下的河北旅游投资集团股份有限公司,酒管公司成立于2009年7月,注册资本金:7500万元。目前,板块管理的资产总量近30亿元,通过自有经营、委托管理、输出管理等方式管理酒店近30家,在建酒店6家,酒店共拥有标准间、单人间、豪华单人间、商务套房等各类客房约3970间(套),员工近3500人。酒店板块汇聚了河北省最多的国有酒店资源,河北云瑧世纪大饭店(五星级)、石家庄云瑧金陵世贸广场酒店(五星级)、石家庄云瑞国宾大酒店(四星级)、北京云瑧金陵莲花酒店(五星级)、秦皇岛北戴河云璟观海楼宾馆(五星级)、保定涞源云璟白石山舍(民宿),委托管理酒店有北京河北迎宾馆、秦皇岛山海假日酒店(四星级)、新疆库尔勒河北建投巴州宾馆、西藏阿里旅投酒店、河北省人大招待处(颐园宾馆)、河北省国资委招待所、石家庄国源朗怡酒店(五星)、张家口崇礼云瑧金陵翠云山酒店、云瑞翠云山酒店、沧州吴桥云瑧金陵杂技酒店(五星)、邯郸峰峰云瑞响堂酒店、山西太谷云瑞凤凰酒店、井陉陶瓷水镇项目酒店。目前正在筹建石家庄鹿泉绿城、沧州河间、廊坊等。板块旗下各酒店分布于石家庄、北京、秦皇岛、张家口、承德、邯郸、山西、云南、新疆、西藏等区域,均享有较高知名度。酒店板块积极走轻资产运营战略,以精细化、精准化的定位,推出了“云臻”高端酒店、“云瑞”精品酒店、“云璟”度假酒店三个特色品牌,进行品牌扩张。2017年,旅投酒管公司与南京金陵酒店管理公司达成战略合作,成立专业化轻资产品牌运营公司,即河北旅投金陵酒管公司,进一步拓展区域市场的协作开发,探索业态升级模式。河北旅投金陵酒管公司业务板块立足于河北省省会石家庄市,业务规模辐射至北京、天津、秦皇岛、山西等全国多个城市和地区,覆盖高档豪华、休闲度假、商务经济等全系列产品。河北旅投集团正值战略布局的关键时期,雄安新区规划产业园、崇礼冬奥冰雪项目等等系列举措,都显示出旅投集团推进河北产业升级、带动京津冀一体化发展的壮阔雄心与坚实步伐。河北旅投金陵酒管公司将积极发挥服务支撑作用,以专业的品牌化行动帮助河北旅投集团书写华彩篇章。