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岗位职责 1、监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,持有厨师证。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在4星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
广州澳斯特精选酒店座落于广东省广州市白云机场东南工作区内,由广东省机场管理集团有限公司航湾酒店资产管理分公司投资兴建,聘请雅阁酒店管理公司管理,酒店距白云机场仅三公里,酒店拥有各式客房120间及与之配套的餐饮服务设施,环境雅致僻静,交通便利。我们一直致力于为您打造一个度假及商务的好去处。