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鄂是湖北省的简称,湖北菜的特点是汁浓、芡稠、口重、味纯富有民间特色。九九艳阳天餐厅考虑到宁夏的回族朋友也能接受到新鲜的菜系和口味,融合了清真菜的特点制造出了清真湖北菜。
2005年9月艳阳天总店成立在银川市进宁街,虽然面积不大但受到了广大消费者的青睐。
2007年5月第一家分店在银川市正源北街民生花园东路口,装修风格和菜肴更加精细。
九九艳阳天精品店于2008年12月31日开业,位于民生花园新天地商业街,营业面积有1100平米,时尚的消费环境可容纳300人就餐。开业至今,不断地将菜品推陈出新,得到新老顾客的认可。
2015年1月重庆鼎上红火锅店在银川雪绒巷开业至今,受到了广大消费者的一致好评。