岗位职责
1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上
2.性别不限,30岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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凯宾斯基饭店管理集团凯宾斯基饭店管理集团是欧洲最古老的豪华酒店管理集团,于1897年成立于欧洲,旗下酒店遍及欧洲、中东、非洲、南美和亚洲的多个城市,包括阿布扎比、北京、柏林、布达佩斯、布宜诺斯艾利斯、伊斯坦布尔、伦敦和圣莫里兹等。集团具备优良传统,并有众多豪华酒店及度假村,其中既有传统的大饭店,也有引领时代新潮流的现代酒店。每个凯宾斯基酒店或度假村都与众不同,有着独特的个性和魅力,表现着各自的文化和传统,为住客奉上凯宾斯基享誉全球的完美的私人服务和独具匠心的设施。 中国区域目前已经开业的酒店深圳,北京燕莎,成都,大连,苏州,银川,厦门,贵阳,上海浦东,上海浦西,重庆,太原等, 另有多家酒店在筹备中 深圳凯宾斯基酒店深圳西部首屈一指的豪华酒店 - 深圳凯宾斯基酒店已于2006年9月30日隆重开业。酒店坐落于深圳南山的新商业开发区中心,地理位置得天独厚。眺望景色宜人的深圳湾,与众多的甲等写字楼,国内一流歌剧院,大型国际品牌购物中心和世界级的娱乐休闲中心相比邻。酒店交通便捷,抵达深圳宝安国际机场和深圳会议展览中心仅需30分钟;距离横跨深圳南山区与香港的深圳湾大桥,仅咫尺之遥。 群策群力,共创辉煌追求卓越、尽善尽美是我们的目标。现酒店正寻求积极的、友善的、具有团队合作精神的专业人士加入我们朝气蓬勃的队伍。如果您愿意与欧洲最豪华的酒店管理集团一起发展自己精彩的职业生涯,请您以邮件、传真的方式投递简历,或者将您的个人简历以及相关证件的复印件、一寸彩色近照一张(护照尺寸)寄往所述地址。 公司地址: 深圳市南山区后海滨路海德三道邮政编码: 518054 联系人: 人力资源部 秦女士传真号码: (0755)86123654 电子邮箱: ruth.qiu@kempinski.com