西厨/冷厨/肉厨副厨师长
8千-1.2万
投递简历
发布于 01-02
西厨/冷厨/肉厨副厨师长
8千-1.2万
广州-白云区 | 8年以上 | 中技 | 招3人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1. 协助酒店厨房的日常管理工作,包含但不限于厨房设备设施的管理、厨房日常食材的采购、厨房出品的把控、菜单的设计与制定、团队的管理和培训等;

2. 协助制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作;3. 负责控制厨房成本费用,指定烹饪技术的培训计划,提高厨师的技艺;
4. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格;
5. 负责厨房日常工作会议,确保日常运作,不断提高出品质量、提高营业和利润水平;
6. 完成上级领导交代的其他工作。
任职要求
1. 中专学历以上,8年以上工作经验,2年同岗位工作经验;
2. 熟悉且能够严格执行食品/餐饮行业相关的法律与制度;
3. 具有较强的市场敏感度,了解市场动态,适时开发新产品;
4. 掌握基本的电脑操作能力;
5. 团队合作能力强,有较强的服务意识和沟通能力。


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其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州
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职位联系人
张经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
       安朴自2004年第一家业务点“百草园招待所”于深圳成立,并于2005年正式更名为“英华苑”。经过不断发展,于2015年推出“安朴”品牌,安是舒适安心的居所,朴是不加修饰的净美。       安朴旗下共有5个子品牌:安朴珀莱、安朴逸城、安朴酒店、安朴悦庭、安朴怡庭,业务覆盖从职场新人到商界领袖,满足全职业生命周期的商旅需求。秉持一切从心出发的初心,安朴目前已在全球14个城市、地区,发展超20个业务点。       安朴,匠心筑家,陪伴筑梦之路。       广州安朴酒店预计2025年正式开业。
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