上什-广州-02180
8千-1万
停止招聘
发布于 2025-10-24
上什-广州-02180
8千-1万
广州-白云区 | 经验不限 | 高中 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

主要应负职责
1. 熟练掌握各种蒸菜的烹饪技巧,严格按照菜品的标准食谱操作,把控蒸制的时间和火候。
2. 负责炖菜和汤品的烹制,了解不同食材搭配所需要的炖煮时间,。
3. 根据当天的菜品订单和预估销售量,提前准备好所需的食材。
4. 负责将食材进行初步加工,如切割、腌制等。
5. 妥善保存食材,对于新鲜的蔬菜,要放在通风良好的蔬菜架上;肉类、海鲜等易腐食材要放在低温冷藏或冷冻设备中,并遵循先进先出的原则。
6. 每天对食材进行盘点,记录食材的使用量和剩余量,及时向厨师长报告食材的库存情况,协助厨师长进行食材的申购。
7. 每次使用完烹饪设备(如蒸箱、炖锅等)后,要及时进行清洁。
8. 定期对厨房的炉灶、抽油烟机等设备进行清洁,确保厨房环境的整洁卫生。
9. 配合酒店的设备维护计划,协助完成设备的定期保养工作,如设备的校准、润滑等。
10. 在烹饪过程中,要不断检查菜品的质量,确保菜品符合酒店规定的口味标准。
11. 与砧板岗位协作,确保食材的切割规格符合烹饪要求。
12. 与打荷岗位沟通,保证菜品的装盘美观。
13. 完成上级交办的其他工作事项。


任职资格要求
1. 工作中数学方面的知识;
2. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工;
3. 计算机基本的软件知识。


请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
广州
导航
职位联系人
Rainbow
立即沟通

Rainbow

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
       安朴自2004年第一家业务点“百草园招待所”于深圳成立,并于2005年正式更名为“英华苑”。经过不断发展,于2015年推出“安朴”品牌,安是舒适安心的居所,朴是不加修饰的净美。       安朴旗下共有5个子品牌:安朴珀莱、安朴逸城、安朴酒店、安朴悦庭、安朴怡庭,业务覆盖从职场新人到商界领袖,满足全职业生命周期的商旅需求。秉持一切从心出发的初心,安朴目前已在全球14个城市、地区,发展超20个业务点。       安朴,匠心筑家,陪伴筑梦之路。       广州安朴酒店预计2025年正式开业。
广州
导航