招聘餐饮经理_深圳地球仓酒店管理有限公司湖南分公司招聘信息-最佳东方

发布于 09:53

餐饮经理

5千-8千

长沙-岳麓区 | 5年以上 | 本科 | 招1人

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职位描述

1、全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展；

2、与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；

3、研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务；

4、协助主厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费；

5、组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量；

6、加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。

7、每周与厨师长一起巡视市场，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制；

8、全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况；

9、计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入；

10、都督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。

其他要求

计算机能力：熟练

年龄要求：25-35岁

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

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长沙市岳麓区洋湖大道680号洋湖湿地公园内

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深圳地球仓酒店管理有限公司湖南分公司

酒店业--国内高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
私营．民营企业
企业性质

地球仓科技有限公司是移动智能生态可持续空间系统服务与解决方案提供商，公司设有研发、生产、运营、投资与酒店管理等事业部门。地球仓酒店通过秉持自主研发、精益求精的工匠精神，坚持商业逻辑与审美艺术并行的产品思维，聚焦人文科技与生态理念的核心价值，致力于实现人与自然亲近共融的全新旅居生活方式，并为此打造地球仓酒店等空间建造的系列产品与智慧运营体系。      地球仓移动式智能生态酒店是一款自助式生态度假酒店，为您创造一次零距离与自然共生的住宿体验。地球仓酒店浔龙河店是地球仓产品运营孵化与人才培养基地，真正实现全模块化研发制造技术，采用互联网智能酒店管理系统，提供自助式体验的度假型酒店。      地球仓酒店目前多个生态智能科技民宿商业综合体项目（地球仓浔龙河酒店、地球仓洋湖里酒店）正在逐步完美绽放，希望客户在享受大自然带来喜悦的同时，保持当代生活方式的独立，公司正进入一个高速发展期，欢迎各个专业领域的小伙伴加入地球仓共创伟业。