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1、任职资格:
1.1、年龄:30岁-45岁之间,大专以上学历;
1.2、从事餐饮行业5年以上,有8家连锁店面运营经验;
1.3、能够熟练使用电脑,善于运用数字化管理模式;
1.4、具有进取精神和敬业精神,能够准确分析市场规律,制定经营方案;
1.5、具备良好的职业道德、个人修养和亲和力;
1.6、较强的执行力,协调沟通、管理和团队建设能力;
1.7、具备较强的卫生、成本控制和服务意识;
1.8、具备较强的安全防范和保密意识;
1.9、具有较强的培训、管理能力和组织、协调、沟通能力;
1.10、具有对紧急事件妥善处置和对紧急事件原因进行分析的能力;
2、岗位职责:
2.1、在总经理的授权下,全面负责店面经营管理;
2.2、监督指导各店完成预先制定的营业额及各项指标,以获取预计的收入及利润指标;
2.3、认真执行公司的各项决议,定期向总经理汇报告企业经营管理情况;
2.4、制定、更新和发展运营部经营计划、监督管理各项制度和工作程序;
2.5、负责店员的选聘、培训、考核和奖惩工作,以保持服务水准;
2.6、及时了解市场价格信息,周边餐饮客户反馈,物业反馈意见,及各店运营状况;
2.7、确保店面的资产维护和机器设备的使用安全;
2.8、具备处理紧急事件的能力,并为紧急事件的发生承担责任;
2.9、负责组织、指导和管理整个酒楼前厅的运营,贯彻宾客至上、服务第一的经营宗旨,督导员工按照服务流程和操作标准为客人提供优质的个性化服务,及时纠正错误,不断提高服务质量,确保客人满意,从而提高酒楼形象和声誉;
2.10、协调所管辖部门的工作关系。听取各岗位的工作汇报,做出相应的工作指令;
2.11、协助总经理督导员工工作的执行和落实情况;
2.12、负责了解客人需求变化、同级别酒楼经营情况等基本数据,负责提交报告;
2.13、审阅所管辖部门各种报表,准确掌握经营情况,分析并进行有效地控制;
2.14、掌握当日预定、经营情况,做到有效控制,确保提高菅收;
2.15、做好重要客人(VIP)的接待服务工作,通过优质的服务为酒楼赢得更多的回头客;2.16、广泛地听取客人意见,不断地改进工作、受理并协调解决客人的投诉和疑难问题,落实客人要求
提供的特殊服务项目,处理突发事件,在权限范围内尽可能的让客人满意。若客人要求超出权限,安抚客人,及时上报,请求处理方案;
2.17、督导落实对每一次宾客的投诉做书面的记录,录入客户档案系统,并及时上报上级领导,必要时通报全部门;
2.18、督导并培养员工的销售意识,做到全员销售。
地球仓科技有限公司是移动智能生态可持续空间系统服务与解决方案提供商,公司设有研发、生产、运营、投资与酒店管理等事业部门。地球仓酒店通过秉持自主研发、精益求精的工匠精神,坚持商业逻辑与审美艺术并行的产品思维,聚焦人文科技与生态理念的核心价值,致力于实现人与自然亲近共融的全新旅居生活方式,并为此打造地球仓酒店等空间建造的系列产品与智慧运营体系。 地球仓移动式智能生态酒店是一款自助式生态度假酒店,为您创造一次零距离与自然共生的住宿体验。地球仓酒店浔龙河店是地球仓产品运营孵化与人才培养基地,真正实现全模块化研发制造技术,采用互联网智能酒店管理系统,提供自助式体验的度假型酒店。 地球仓酒店目前多个生态智能科技民宿商业综合体项目(地球仓浔龙河酒店、地球仓洋湖里酒店)正在逐步完美绽放,希望客户在享受大自然带来喜悦的同时,保持当代生活方式的独立,公司正进入一个高速发展期,欢迎各个专业领域的小伙伴加入地球仓共创伟业。