【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
千岛湖福朋喜来登酒店位于杭州淳安县千岛湖镇集贤路1699号,毗邻静谧悠美的千岛湖畔,驱车至千岛湖商业小镇约13公里,千岛湖高速路口约10公里,千岛湖高铁站约25公里,交通便利。邻近的缤纷水上乐园为休闲假期增添乐趣,几步之遥,湖景山水相映成趣,湖畔营地临湖听风,亲近自然,在青山秀水中自在放松。酒店拥有272间设计典雅的客房、套房及独立别墅,秉承简约舒适的住宿理念,每间客房配备完善的品质设施;半亩方塘温汤沐浴,为您的旅途增添舒适感受;现代与古典结合的中西合璧餐厅The Mesh(玩啤食社)及大堂吧奉上多种创意珍馐佳酿,为您的旅途膳食及洽谈小酌提供理想空间;更有品牌专属香薰,品牌音乐,Best BrewsTM 醇饮优选 等个性化惬意元素让您的旅程更富趣意。此外,酒店配备约983平方米的特色宴会会议空间,包括1个面积600平方米宴会场地、1个240平方米宴会场地、1个多功能会议室以及1个董事会议室。超清LED显示屏、先进的视听设备及专业的宴会会议团队服务将确保您的活动或会议圆满成功。便利清幽的地理位置,成熟高端的专业管理,宾至如归的贴心服务,将为寻求平衡的独立旅者提供轻松舒适的旅行感受,打造出千岛湖福朋喜来登酒店独特优质的万豪宾客体验。