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岗位职责
1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
岗位要求
1.热爱本职工作,工作认真踏实。
2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3.具有熟练的刀工技术,精通卤菜菜品制作。
4.具有初中以上文化程度,工作五年以上的工作经历。
5.身体健康,精力充沛。
丹东华美集团始创于1993年,是一家多元化综合性实业公司。目前华美集团已形成多领域、规模化经营态势,横跨国际贸易、商业市场管理与运营、房地产开发、金融服务业、物业管理、影院投资管理及相关文化推广、餐饮服务等7大行业,坐拥15家实体子公司,总资产规模达三十五亿元人民币。多年来曾先后被省、市政府授予社会公认满意单位、重合同守信用企业、省级平安市场、消费者信得过市场、纳税先进单位等多项殊荣。集团开发承建的地产业务及经营业态主要有1995年安美小区,1997年农业银行丹东分行,1998年丹东华美科技大厦,1999年华美馨园,2001年华美山庄,2003年丹东雄业大厦,2006年华美起航SOHO,2015年华美新天地、华美汇餐饮会议中心、华美影城以及新城区市政基础建设项目等。在前进的道路上华美集团从未停止脚步,借助房地产开发核心优势,不断开拓新的业务。第一个大型手机电脑商城、第一座SOHO写字楼、第一个儿童主题大型商业综合体,华美集团缔造一个个商业奇迹。2016年丹东首家体验式商业广场华美新天地建成开业,集团自营的童乐城、华美影城,华美汇宴会餐饮中心先后投入运营。在建的华美洗浴中心、华美宾馆与华美新天地商业中心一起构成了商业新地标。在为丹东城市构建现代景观式商业集群的同时,华美集团不断为城市注入新的活力,提高广大市民的生活质量,为城市经济增添长久税收来源,谱写了丹东房地产业和商业运营辉煌篇章,赢得了社会各界的广泛赞誉。在集团董事长匡远茂的带领下,华美人专注、专业、专心,遵循服务以人为本,创造和谐社会的集团理念,取得了傲人的成绩!未来,华美将有更多精彩为您呈现!华美汇酒店是由华美集团投资建设,总营业面积达16000平米,集餐饮、婚宴、会议、客房、洗浴为一体的豪华商务型酒店。酒店地理位置优越,地处锦山大街与春五路交汇处。距离丹东火车站/客运站3.8公里,丹东浪头机场10公里,十余条公交枢纽站围绕周边,交通十分便利。在这里,步行10分钟即可到达鸭绿江畔,尽享异国风光及无与伦比的鸭绿江美景所带来的浪漫感受;亦是远离城市喧嚣,享受安逸悠闲的下榻之所。 酒店客房——酒店客房位于12至22层,每间客房都拥有绝佳的视野。伫立在酒店房间窗前,映入眼帘的便是山水同框的极致美景。 酒店设计理念与当地特色、自然景观巧妙融合,并配有独特韵味的新中式装修风格,呈现出沉稳大气、奢华之美。客房内雅致时尚,多款经典房型满足客户多元化需求,每处设计尽显质感和细腻的人性化设计。房间内均配备了顶级品牌的智能舒适寝具、家电、内饰和卫生洁具,让您尽享五星级标准的居住体验。 餐饮☆宴会☆会议——酒店三层配有5000平米自助餐厅、特色餐厅和早餐厅。四层设有4000余平米包房、宴会、会议中心,宴会厅恢弘大气、瑰丽堂皇。可承接大、中、小型宴会,能容纳千余人同时就餐,宴会厅采用32块全彩LED高质量画面,通过主舞台大屏、耳屏、柱屏、天幕的完美配合,将现场观众带入到多角度变幻的极致之美,可为您量身打造婚宴、答谢宴、宝宝宴、升学宴、酒会等特色宴会。 休闲洗浴——负一层休闲洗浴总营业面积达5000平米,是一家集多元化、多功能、家庭休闲娱乐为一体的豪华温泉浴所。新中式装修风格,环境典雅舒适。内设有大型多功能泡池、儿童戏水池、小鱼温泉、儿童乐园、特色中韩餐厅、多种功能汗蒸以及足疗保健按摩等养生项目,让您即刻享受轻松、休闲与惬意! 会议室 酒店配有顶级的视听系统。会议设备均采用人民大会堂专用品牌,全数字化智能会议系统: 独有视频追踪功能、远程视频会议系统、网络化会议系统。确保您拥有一个成功完满的会议体验。 华美汇酒店以精益求精的细致服务,为您提供由起居、餐饮、商务以至休闲娱乐等全面的至尊级服务,恭迎阁下品鉴! 地址:振兴区锦山大街342号华美新天地B座 电话:0415-3815555