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【岗位职责】
1、协助总监对酒店餐饮部的日常运营与管理，确保餐饮服务质量和客户满意度达到酒店标准。
2、制定并执行餐饮部的经营计划、预算及成本控制策略，完成部门营收与利润目标。
3、监督并协调餐厅、宴会、酒吧等各餐饮点的服务流程、菜品出品及卫生安全，确保符合法规及集团标准。
4、带领团队开展市场调研与竞品分析，策划并实施餐饮促销活动及季节性特色菜单，提升餐厅口碑与客流量。
5、负责餐饮部员工的招聘、培训、排班、绩效考核与团队建设，打造高效服务团队。
6、处理客户投诉及突发事件，维护良好的宾客关系，提升客户忠诚度。
7、与厨房、采购、财务等部门紧密协作，优化供应链管理，控制食材及运营成本。
8、定期召开部门会议，分析经营数据，提交运营报告，并向管理层汇报工作进展。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，有星级酒店同岗位工作背景者优先。
2、熟悉餐饮部各岗位操作流程、服务标准及食品安全法规。
3、具备出色的领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力。
4、具有较强的成本意识、数据分析能力及市场营销思维。
5、热爱酒店行业，服务意识强，能适应灵活排班及高强度工作环境。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先
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酒店业--国内高端酒店/5星级
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国内上市公司
有关上海虹桥绿地铂瑞酒店上海虹桥绿地铂瑞酒店是上海虹桥绿地世界中心酒店群中的个性奢华品牌酒店。酒店拥有393间豪华现代的客房；个性鲜明的餐饮服务融合全日餐厅、行政酒廊、意大利及中餐厅；水疗中心、健身房等完善的娱乐设施平衡您的工作与生活。酒店拥有超过1,200平方米的无柱大宴会厅和11个会议室，满足多种宴会和会议需求。酒店已于2017年11月13日正式开业。 About Primus Hotel Shanghai HongqiaoPrimus Hotel Shanghai Hongqiao is an ideal luxury hotel of Greenland World Center Hotels. The hotel provides 393 stylish rooms and various choices on food & beverage that blends All Day Dining, Executive Lounge, Italian and Chinese Restaurant. Well-appointed Gym, SPA and entertainment facilities give you a great balance after work. The 1,200 m2pillar-less grand ballroom and 11 function rooms are able to meet different business and banquet needs. The hotel has been opened on 13th November 2017. 有关上海虹桥绿地铂瑞公寓上海虹桥绿地铂瑞公寓是上海绿地虹桥世界中心酒店群中的高端酒店式公寓。公寓拥有158间客房，包括面积多达40平方米的单身公寓及面积多达170平方米的三居室等多种房型。此外，该公寓还配有住客独享的健身设施和会议室以平衡客人的生活及工作需求。公寓已于2017年6月正式开业。 About Primus Residence Shanghai HongqiaoPrimus Residence Shanghai Hongqiao is an upscale service apartment of Greenland World Center Hotels. The apartment features 158 apartments, including one bedroom apartment that up to 40m2, and three bedroom apartment that up to 170 m2. It also features private gym and function rooms to meet various requirements for the customers. The residence has already opened on June 2017. 有关上海虹桥绿地铂骊酒店定位为上海虹桥绿地世界中心酒店群高端商务的品牌酒店 – 上海虹桥绿地铂骊酒店专为寻求出行便捷、居住舒适的商务人士量身定制。酒店拥有287间客房、面积约278平方米的多功能厅，以及4个面积从69至150平方米不等的会议室，上海虹桥绿地铂骊酒店是举办各类商务活动的绝佳选择。酒店已于2017年4月15日正式开门迎客。 About The QUBE Hotel Shanghai HongqiaoAs an upscale brand hotel of Greenland World Center Hotels, The QUBE Hotel Shanghai Hongqiao is designed for business travelers who looking for easy access and comfortable stay. The hotel features 287 well designed rooms that offering uncomplicated comfort and the latest technology. POYA all-day dining restaurant offering world class level dining experience, 278 m2 function room and 4 meeting rooms which range from 69 m2 to 150 m2 are perfect choice for business travelers. The hotel has been opened on April 15th 2017.
