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岗位职责
1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。
2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。
3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。
5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。
6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历,具有2年以上本岗位工作经验。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
5.身体健康、仪表端庄。
绿城·德清英溪桃源庄园项目位于武康新城区,背依同属莫干山脉的4000亩塔山森林公园,位于狮子山、塔山和菊花顶三山半围合的山谷之中。酒店是全国享誉盛名的“绿城中国”投资建成,由具有多年高星级酒店服务经验的“雷迪森旅业集团”全权管理。雷迪森营造专家团队通过精准定位,赋予文化内涵,体验休闲氛围的生活方式,让东方的古典和现代的简约来一次完美融合,体验“山居”生活方式的文化。 酒店具有86间独具特色的客房,设有全日制餐厅,6个极具私密性的包厢,2间豪华KTV,3间雅致的棋牌室,亲子乐园,室外露天游泳池,大小不一的会议室及可容纳520人同时就餐的宴会厅。酒店还设有其他设施及服务,包括图书馆会议室,室内停车场,商务中心等。