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• Complete stock takes as required,Maintain stock levels.
按要求完成库存盘点工作,维护存货量,并跟财务一起每月进行部门资产管理维护。
• Up-sell Food and beverage product and facilities
推销酒店的设施。
• Actively pursue cost saving measures
积极的实行节约成本的方法。
• Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual.
监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
• Adhere to opening and closing procedures
遵守开始营业和结束营业的程序。
• Adhere to bill paying procedures
遵守规定的结账程序。
• Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc
有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
• Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts
激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
• Develop and implement Food and Beverage Promotion Calendar and products in restaurant
在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
• Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile
与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
• Anticipate market changes and review operations when necessary
善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
• Manage customer database and utilize effectively
管理顾客数据库并有效的加以使用。
• Encourage and inspire team members to provide guests distinct experience in creative ways.
运用有创意的方法来激励、鼓舞团队成员为宾客提供独特的体验。
• Cross check guests through evaluations and comments get the feedback, know how to improve guest satisfactions.
抽时间与宾客进行互动,获取反馈,了解员工提升宾客满意度的渠道。
• Conduct competitor analysis
对竞争对手进行分析。
• Create positive publicity opportunities
创造良好的公众宣传机会。
• Recycle wherever possible
尽可能再利用能源。
• Actively involved in Hotel welfare and Charity Drive
积极的参加酒店的慈善活动。
• Promote hotel and brand recognition within the Community. Encourage employees to participate positively in local communities’ activities.
提升酒店与品牌在本地的知名度,鼓励员工积极参与本地社区活动。
• Ensure to obey the relevant local labour laws and hotel policy & procedure.
确保遵守相关劳工法规及酒店或公司的政策与流程。
• Assist to investigating and research guest bad comments and complaints, find out the truth and the potential risk in time, solved the problems through various employee relations project. Serious problems report to superior in time.
对工作中发生的所有问题进行调查和研究,了解事实情况,及时发现对酒店或公司可能造成的潜在风险,并通过各类员工关系项目来促进问题的解决。在遭遇重大问题时及时向上级汇报。
抚仙湖华美达广场酒店华美达是全球最大的酒店集团——温德姆酒店集团旗下的一个国际酒店品牌,于1954年在美国成立,当时命名为RAMADA INTERNATIONAL,1959年更名为RAMADA,同年第一次出售特许经营权,标志着品牌和管理进入成熟期。在相继成功开拓了北美、南美和欧洲市场后,1981年,华美达开始进军亚太市场。现在,华美达已是在全球50多个国家、逾800多个地区拥有近9000家国际酒店的著名品牌。