餐饮总监
1万-1.3万
停止招聘
发布于 2021-11-02
餐饮总监
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九江-星子 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江西省庐山市温泉镇庐山汤太宗温泉
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职位联系人
胡女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
      江西玖合酒店管理有限公司成立于2016年9月22日,属江西省旅游集团下属公司,投资建设的庐山汤太宗温泉是一家第五代中医芳疗温泉度假村,位于世界地质公园——庐山山南温泉旅游度假区。庐山汤太宗温泉按照省旅游集团“科技、文化、生态”三要素的理念,致力于打造国内领先的中医芳疗温泉标杆,是集中医芳疗、热敏灸疗、女性健康美体、亚健康调理治疗、会议宴会、研学教育、运动康复、景区景点联动运营于一体的新型温泉旅游综合体。     度假村自然风光秀丽,环境静谧舒适,占地 130 余亩,分为精品、特色客房,养生、特色餐饮,100%原汤温泉,大、新型亲子水上游乐区。建有各类客房 348 间/套,餐位数 1000 余个,会议室 8个,最大会议室可容纳 1000人,依山而建养生特色温泉浴池 56个,新一代的水上乐园产品。交通出行便捷,周边环庐山一级公路穿境而过,至九江 48公里,昌北机场 70 公里。庐山温泉与庐山共诞,距今已有一亿年之久,是中华众多温泉中的一颗闪亮之星。庐山温泉常年水温72度,为高热的弱矿化度含氟含硅质,硷性重碳酸钠型硫化氢氡泉,誉为“矿泉之精”的氡泉。富含多种对人体有益的矿物质及微量元素,能促进血液循环,加速新陈代谢,对女性润肤养颜、瘦身塑体具有明显功效。而且对痛风、降血压、血糖等症状有显著疗效,在温泉中加入各种中草药膏方、芳香精油效果更佳。       汤太宗温泉围绕着“食、动、泡、按、灸、眠”根本六要素,以独家中医芳香疗养+千年富氡温泉+健康生活服务为一体,打造一种健康时尚的生活方式;核心业务除传统的客房、餐饮、温泉三大版块外,还增加了多元化中医艾灸、热敏灸、芳香SPA、功法养生、禅修等疗养产品,定制化度假生活解决方案等。
江西省庐山市温泉镇庐山汤太宗温泉
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