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岗位职责
1.熟练掌握并执行开元酒店的制度和操作规范。
2.坚持酒店安全制度,熟练掌握紧急情况处理程序。
3.协助餐饮部经理进行日常的管理和指导。4.负责宴会部所有服务,为了满足客人直接参与服务工作,保证部门达到标准和使利润最大化。
6.负责酒店宴会统筹管理工作,为客人提供高质量的宴会、会议服务。
7. 熟悉宴会、酒会、新闻发布会等各种活动的布置要求,提供优质服务。
8. 负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
9.协助落实业务培训计划,不断提高下属员工的服务技能、服务技巧
10.与各部门搞好协作,了解客源市场和获取相关信息,要协助计划财务部催讨客人的欠款;
11.掌握餐饮销售的各项工作程序,对部门工作作出合适的安排,努力完成餐饮销售等各项经济指标;
12.使下属员工所有的培训计划达到预期的目标;
13.明晰部门全年的经营目标,充分发挥全体销售人员的潜在能力并为达到目标而作一切努
岗位要求
1.学历要求:高中及以上学历。
2.外语水平:具有良好的听、说、读、写能力。
3.体貌要求:身高在1.62m以上(女)、1.72m以上(男),五官端正。
4.工作经验: 1年以上酒店从业经验。
5.培训记录:参加过酒店新员工入职培训及部门岗位技能培训。
6.基本素质:具备本岗较强的知识水平和技能尤其是前台的知识技能;具有良好的文字组织能力、沟通、协调能力和表达能力;具有较强的工作责任感。
响水开元名都温泉酒店位于江苏省盐城市响水县,项目占地面积约46亩,总建筑面积近6万m²,总投资约6.2亿元。项目由县国有企业响水城市资产投资控股集团有限公司投资建设,委托规模位列全球酒店集团第18位的开元酒店集团管理。酒店主楼为19层,高度为78.6米,裙楼为5层,高度为24米,规划设计251套客房。酒店一层主要为大堂、宴会、健身、水疗、室内游泳池等功能,酒店二层主要为会议、全日制餐厅、康体娱乐等功能,酒店三层主要为中餐厅(包间)、中餐零点大厅、会议接待等功能,酒店4-17层为客房,主楼18-19层为行政酒廊功能,部分客房配套阳台温泉泡池。建筑采用了流水式的建筑外观,营造出优美协调的外部环境与建筑尺度,突出展现建筑主体的整体性与艺术感。