岗位职责
1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系
2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。
3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告
4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识
5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通
6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生
7、 审阅垃圾分类方法
8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系
9、安排,实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议
10、出席指定的会议,处理重要的各种外部团体的来话者和来访者
11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面
12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通
13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度
14、与行政总厨和行政副总厨沟通,厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面,确保适当的合作。
岗位要求
1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先
2、 在劳动卫生领域工作最少2年
3、 能够听说、书写汉语和英语
4、 数学上的技能:基础的数学知识
5、 精通很多电脑程序,比如,微软办公软件,文档和表格
2020年5月30日,丹寨小镇锦华温泉酒店盛大开业!丹寨锦华温泉酒店是丹寨旅游小镇四期核心项目,加上同步开业的会议中心二期、环湖跑道、丹调图书馆,使小镇形成了环湖发展的新格局。酒店拥有354间独具苗族特色的客房、套房、温泉中心及两座极富民族特色和地方风情的小院。壮丽的自然景观,满山火红的杜鹃花海,成为酒店的天然“后花园”。酒店将苗族侗族的建筑风格、丹寨绝美的花海盛景内化融合,与集“吃、住、行、游、购、娱、教”为一体的独具民族特色的400亩丹寨小镇同兴共融,为热爱生活、崇尚自然的尊贵宾朋提供别具风情的精致服务和尊享体验。锦华温泉酒店成功入围英国SBID国际设计大奖的「最佳酒店客房及套房设计」,该奖是室内设计界最具声望的奖项之一。酒店建筑群随山势而建,依山傍水,外观提炼了苗族文化及古建筑构架元素的精华,远眺杜鹃花开,景色美不胜收。酒店设计充分汲取了当地苗族侗族的建筑风格特点,跳跃的色彩展现苗乡人民的热情,丰富的少数民族文化图案元素点缀酒店的个性,以米色及咖色为主色调,汲取丹寨蜡染中的蓝,作为点睛之笔。将民族文化和生活理念相结合,自然融入了酒店设计的每一处细节,匠心创造出一家有独特民族个性特征的高端酒店。