岗位职责
提供最杰出的服务。恭候客人的光临,带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。
核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。
详细并准确的告知员工每个活动的细节,并确保全面的贯彻执行。
落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。
确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
礼貌、准时、高效的工作,和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。
对有可能举行的活动随时保持关注。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。
确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成,各岗位员工准备就绪。
控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。
负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。
密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。
坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。
查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。
按照宴会订单制作台型图和人员安排。
落实所有其他工作。
为宴会员工制定培训计划。
及时预订小时工并提交预订申请。
定期为员工做绩效评估。
按经理的告知填写工作日志并记录合理化建议以备改进。
在宴会经理未在岗时执行经理的工作职责。
具备相关的成本核算知识。
具有各种活动摆台的相关知识。
岗位要求
形象良好。
不低于3年的工作经验。
能够用英语进行沟通。
有西餐宴会的工作知识。
有筹备开业的工作经验。
2020年5月30日,丹寨小镇锦华温泉酒店盛大开业!丹寨锦华温泉酒店是丹寨旅游小镇四期核心项目,加上同步开业的会议中心二期、环湖跑道、丹调图书馆,使小镇形成了环湖发展的新格局。酒店拥有354间独具苗族特色的客房、套房、温泉中心及两座极富民族特色和地方风情的小院。壮丽的自然景观,满山火红的杜鹃花海,成为酒店的天然“后花园”。酒店将苗族侗族的建筑风格、丹寨绝美的花海盛景内化融合,与集“吃、住、行、游、购、娱、教”为一体的独具民族特色的400亩丹寨小镇同兴共融,为热爱生活、崇尚自然的尊贵宾朋提供别具风情的精致服务和尊享体验。锦华温泉酒店成功入围英国SBID国际设计大奖的「最佳酒店客房及套房设计」,该奖是室内设计界最具声望的奖项之一。酒店建筑群随山势而建,依山傍水,外观提炼了苗族文化及古建筑构架元素的精华,远眺杜鹃花开,景色美不胜收。酒店设计充分汲取了当地苗族侗族的建筑风格特点,跳跃的色彩展现苗乡人民的热情,丰富的少数民族文化图案元素点缀酒店的个性,以米色及咖色为主色调,汲取丹寨蜡染中的蓝,作为点睛之笔。将民族文化和生活理念相结合,自然融入了酒店设计的每一处细节,匠心创造出一家有独特民族个性特征的高端酒店。