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1.每日做好食材采购登记、验收工作,确保食品的数量和质量,并定期与人才与文化部核对。
2.负责早、中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐
3.计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
4.负责餐具消毒,每天消毒一次。
5.负责员工食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序。
6.爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。
按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。
郑州航空港诺富特酒店是由郑州航空港区航程天地置业有限公司投资修建、由法国雅高集团管理的四星级酒店。酒店距市中心28公里,距新郑机场仅15分钟车程。酒店拥有215间客房和套房,全日制西餐厅、大堂吧、行政酒廊,宴会厅和会议室,另还设有健身中心和恒温泳池。Novotel Zhengzhou Airport is a four-star hotel invested and built by Zhengzhou Airport Zone Hang Cheng Sky-Land Real Estate co., LTD and managed by Accor management group. The hotel is 28 kilometers from city center and only 15 minutes from Xinzheng airport. The hotel has 215 guest rooms and suites, all day dining western restaurant, lobby bar, executive lounge, banquet hall and meeting room, as well as fitness center and constant temperature swimming pool.