招聘烘焙师_武汉汉南绿地铂瑞酒店招聘信息-最佳东方

岗位概述

1. 专业并高效的负责并监督相应领域的烹饪员工。

2. 根据标准程序，菜谱，照片和所给的信息准备和烹饪食物。

3. 协助饼房厨师长培训员工。

参与员工的控制管理，员工的发展和控制食品质量，味道，呈现和要求。

职责义务

1. 综合

· 负责相应领域的食物准备工作的卫生和安全。

· 在相应领域的厨房里，对烹饪员工的监督工作要到位，并时刻使之保持五星级的操作水准。

· 确保员工是积极的并且有着相当高的士气。

· 必要时将任务委派给下属。

· 在相应的领域内，为烹饪员工的培训和个人发展为目的，做相应的示范。

· 注重餐饮的财务预算和目标。

· 确保所有食品项目都按照食谱的标准制作，并保持分配控制来减少浪费。

· 确保所有厨房设备都被安全正确的使用，并被妥善维护保存。

· 确保所有相关的自助餐和展示的布置在客人到店之前就按照酒店标准摆放妥当。

2. 卫生和安全

· 确保厨房，储藏间，冷藏间和冻库的卫生和清洁。

· 确保安全正确的设备，工具和机器的使用方式。

· 负责工作场所和储藏间的卫生，消毒工作。

· 确保个人仪表，制服和个人卫生达到标准。

· 保持安全的工作环境。

· 采取行动更正安全隐患，并通知主管和经理。

· 坚持酒店安防和紧急情况的政策和程序。

· 熟悉酒店安全，现有的急救和火警的程序。

3. 沟通

· 与其他部门单元密切合作。

· 随时示范专业向上的行为态度。

· 激励和鼓励员工。

· 与其他部门员工专业积极的合作，并保持良好的关系，增加团队精神，并确保了有效的双向交流。

· 维持并实施管理有效的人际关系和交往技能。

· 与有着不同文化的客人和员工有效的交流。

· 在团队中高效的工作。

4. 附加责任

· 遵守所有团体，公司和酒店的标准和程序。

· 亲身示范并表现铂瑞的标准，并宣传绿地集团旅程的相关原则。

· 积极的宣传健康的工作环境，关爱客人，同事和团队等。

· 确保符合在工作场所的关于健康安全要求的法律规定。

完成上级安排的其他工作

关于武汉汉南绿地铂瑞酒店（About PRIMUS Hotel Wuhan Hannan）领略欧洲风情，执掌悠然时光。绿地国际酒店管理集团旗下奢华品牌酒店：武汉汉南绿地铂瑞酒店坐拥武汉市汉南区绿地城欧洲风情小镇，设有308间豪华客房、行政客房及总统套房，配备匠心独具的餐饮、休闲与会议设施，旨在以卓越的品质，惬意的氛围，得天独厚的地理优势，为您开启欧洲原境生活新体验。Relax amidst true European opulence. PRIMUS is a luxury hotel brand under the renowned Greenland International Hotel Group. Primus Hotel Wuhan Hannan is located in Greenland City European Town in Wuhan's Hannan District. where it features 308 deluxe rooms, executive rooms and presidential suites. What's more, the hotel is uniquely equipped to provide catering, leisure and conference service. Providing brilliant accommodations in a supremely pleasant atmosphere, we welcome you to a new experience of European living. 酒店餐饮服务融汇了中西方特色美味，提供自助、零点及专属服务，为您的用餐与小憩带来多样化选择。瑞臻中餐厅/瑞逸全日餐厅/本源特色餐厅/瑞沁大堂吧/露台酒吧/铂瑞行政酒廊将会令您流连忘返。The hotel offers guests an enticing selection of food and beverage options that encompass both Chinese and Western cuisine. Dining includes buffet, à la carte and exclusive service choices where there is a wide a variety of culinary delights to enjoy. TENDER Chinese Restaurant/YI ALL Day Dining Restaurant / ORIGIN Specialty Restaurant / SERENADE Lounge / Terrace Bar / PRIMUS Club Lounge, all outlet will immerse you in unforgettable tastes. 酒店拥有总面积逾2,000平方米的会议场地，包括1间挑高大宴会厅及6间风格各异的多功能厅，且均配有高科技会议设施和高速网络连接。让您的每一次活动都能超越期望！The hotel has a total area of more than 2000 square meters of meeting and events space, including a grand ballroom and 6 multifunctional halls, all full equipped with high-tech conference facilities and high-speed internet access.