餐饮总监
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2023-12-01
餐饮总监
(储备)
1万-1.5万
台州 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
台州市天台县始丰街道济公大道666号
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职位联系人
蔡经理
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
天台泰和开元名都大酒店地处佛宗道源、山水神秀之城——浙江天台。由天台泰和国际大酒店有限公司以五星级标准投资兴建,委托中国最大的民营高星级连锁酒店集团、最具规模中国饭店集团第二名的开元酒店管理有限公司管理的商务型酒店。酒店楼高75米,共19层,拥有客房225间,餐位2200个。同时配套有4层商业副楼,集金融商务、餐饮、康健、养生休闲为一体,致力于打造新兴的商业中心以及首家天台人自己的都市会客厅。酒店将于2017年5月1日盛大开业,现全面对外招聘,诚邀您的加入!
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