岗位职责：

1. 负责洗碗团队的日常排班、工作分配及考勤管理，确保各餐饮点位的餐具清洗与消毒工作高效运转。
2. 督导洗碗员严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的标准化操作流程，定期检查洗涤质量，确保餐具卫生达标。
3. 每日巡检洗碗间及周边区域的卫生状况，规范清洁工具及洗涤用品的摆放与存储，确保符合食品安全与卫生防疫要求。
4. 管理洗洁精、消毒液等清洁用品的领用与库存，控制洗涤成本，杜绝浪费。
5. 负责洗碗机等清洗设备的日常维护与保养，发现故障及时报修，保障设备正常运行。
6. 配合完成大型宴席、会议等餐饮活动高峰期的餐具清洗保障工作，统筹调度人手确保不出现餐具短缺。
7. 对新员工进行岗位带教与操作规范培训，提升团队整体作业水平。

任职要求：

1. 初中及以上学历，有1年以上洗碗或清洁工作经验，有团队管理经验者优先。
2. 熟悉餐具清洗消毒标准流程及食品安全卫生常识。
3. 具备基本的成本控制意识，能合理管控洗涤用品及能耗。
4. 身体健康，能吃苦耐劳，能适应高强度体力劳动及排班制。
5. 有一定的组织协调能力，能有效分配任务并督导团队执行。

薪资结构：

- 底薪：3800-4200元/月
- 全勤奖：200元/月
- 综合月收入：4000-4400元/月

福湖酒店占地面积35000平方米，于2002年9月26日开业，酒店位于东莞市长安镇厦岗社区，西邻虎门太平镇，东邻深圳、香港，北接广州，到深圳机场仅需20分钟车程，交通便利，四通八达，福湖酒店幽雅的环境、殷勤的服务、便利的交通是商务、度假人士的最佳选择。
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