【岗位职责】
1、负责茶餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合标准；
2、熟练掌握炒锅操作技巧，合理控制火候与烹饪时间，保证菜品色香味俱全；
3、根据每日备货清单，提前做好食材准备、切配及调味料配制工作；
4、严格执行食品安全卫生规范，保持工作区域整洁，确保厨具、设备使用安全；
5、配合主管完成新菜品的研发与试制，提出合理化改进建议；
6、协助完成厨房日常物资盘点、库存管理，控制食材成本，避免浪费；
7、高峰期保持高效出餐速度，确保订单及时准确完成，不影响餐厅运营；
8、完成上级交办的其他厨房相关工作。

【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限；
2、热爱餐饮行业，对烹饪有浓厚兴趣，愿意长期发展；
3、具备基本的炒锅操作经验或相关技能者优先考虑；
4、身体健康，工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店厨房工作节奏；
5、具备良好的团队协作精神，服从工作安排，沟通顺畅；
6、注重食品安全与个人卫生，严格遵守厨房操作规范；

福湖酒店占地面积35000平方米，于2002年9月26日开业，酒店位于东莞市长安镇厦岗社区，西邻虎门太平镇，东邻深圳、香港，北接广州，到深圳机场仅需20分钟车程，交通便利，四通八达，福湖酒店幽雅的环境、殷勤的服务、便利的交通是商务、度假人士的最佳选择。
   酒店中餐部拥有高级豪华贵宾房28间、可同时容纳1200人用餐的大型宴会厅，充满欧陆风情的西式餐厅，豪华卡位OK包房46间，各类高级豪华客房80间，超大型停车场能同时停放350辆小车，各样设施一应俱全，为顾客提供一流的服务。