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    职位:冷厨房主管 Cold Kitchen Chef De Partie

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:江苏省南京市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:4千-5千
  • 职位有效期:2020-06-30至2020-07-30

岗位职责/职位描述

1.确保在岗人员遵照标准程序工作;

2. 负责协助副厨师长进行整体监督,协调操作人员在指定区域工作;

3.负责按照标准食谱准备食物,以食物的优良品质为首要;

4.需要让客人在所有指定区域感到满意;

5.保证原料的供应以确保操作顺利进行;

6.完成每日食物清单,开档闭市,确认已有原料与菜单的一致;

7.向上级报告有关的问题,破损或是滥用;

8.在部门内部分享自己的创造与创新;

9.执行主厨定制的任何关于黄金承诺工作,工作之中永远保持激情。

 

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