•记录并保存销售额,客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节,以备查寻。
•参加当日的晨会和每月的交流会议,总结、讨论服务及工作的准备情况。
•尽快使新员工熟悉酒店,并对员工进行培训有关酒店规章制度。
•确保员工保持良好的仪容仪表。•无论遇到客人或同事,都需微笑致意打招呼。
•按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
•与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
•在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
•确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
“Swisstouches”瑞士瑞斯丽酒店管理集团旨在为全球客户提供瑞士一流的酒店管理与服务,总部位于瑞士阿尔卑斯山下,这里风光旖旎,景致迷人,瑞斯丽“独特休闲”的管理理念及经营模式,皆源自于此。瑞斯丽的理念是不断营造令客人印象深刻的酒店品牌,这来自于设计、服务及产品中细节的体现,创造让宾客难忘的细节,尤其是让常住客人不断感受回家的亲切,希望在宾客体验的每一个必要环节,都能为到访者留下深刻的、积极的住店体验和印象。在尊重、补充、支持和接受国家及地方文化的同时,将瑞士精致的酒店管理艺术带入所管理的酒店。在这里我们重新定义奢华,为客人提供个性化的世界知名的瑞士酒店管理服务,并以其独有的、休闲放松的经营理念,使顾客体验到瑞士风情的待客之道——这就是瑞斯丽的方式。