【岗位职责】
1、负责西厨房热菜区域的日常运营和管理工作,确保菜品质量和出品标准
2、根据菜单要求,设计和开发新菜品,定期更新菜单内容
3、监督食材的采购、储存和使用,控制成本并减少浪费
4、培训和管理厨房员工,提升团队专业技能和工作效率
5、严格执行食品安全和卫生标准,确保厨房环境符合相关规定
6、协调与其他厨房部门的工作,保证出餐速度和整体运营顺畅
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作经验,熟悉各类西式烹饪技术和流程
2、能够独立设计菜单并创新菜品,对食材搭配有独到见解
3、具备良好的团队管理能力,能够有效指导和培训下属员工
4、工作细致认真,责任心强,能够在高压环境下保持高效工作
5、了解食品安全和卫生管理相关法规,持有健康证
6、具备良好的沟通协调能力,能与各部门顺畅合作
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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“Swisstouches”瑞士瑞斯丽酒店管理集团旨在为全球客户提供瑞士一流的酒店管理与服务,总部位于瑞士阿尔卑斯山下,这里风光旖旎,景致迷人,瑞斯丽“独特休闲”的管理理念及经营模式,皆源自于此。瑞斯丽的理念是不断营造令客人印象深刻的酒店品牌,这来自于设计、服务及产品中细节的体现,创造让宾客难忘的细节,尤其是让常住客人不断感受回家的亲切,希望在宾客体验的每一个必要环节,都能为到访者留下深刻的、积极的住店体验和印象。在尊重、补充、支持和接受国家及地方文化的同时,将瑞士精致的酒店管理艺术带入所管理的酒店。在这里我们重新定义奢华,为客人提供个性化的世界知名的瑞士酒店管理服务,并以其独有的、休闲放松的经营理念,使顾客体验到瑞士风情的待客之道——这就是瑞斯丽的方式。