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    职位:中厨房厨师 Chinese Kitchen Cooks

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:江苏省南京市
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:不限
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:江苏省 南京市
  • 户 籍 地:全国 全国
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:5千-7千
  • 职位有效期:2020-06-30至2020-09-28

岗位职责/职位描述

急招:蒸箱


岗位职责
1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生
4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

5.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
6.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

岗位要求

1.熟悉所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

2.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

4.身体健康,能吃苦耐劳。

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