招聘餐饮部经理_森林海旅游度假区招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1、根据公司销售指标,制定部门经营预算计划,经营销售计划方案并落实贯彻执行,保证销售指标的顺利完成。

2、根据公司产品定位、园区餐饮消费特点和餐饮市场消费动向,指导、协助总厨开发适合各餐饮营业定位的产品，制定具有吸引力的销售菜单，确定相应的销售策划。

3、关注商圈内或竞争对向的相关促销活动，根据营业销售情况和公司有关推广和促销活动需要，策划主题餐饮促销活动。

4、指导下属管理人员在营业过程中的成本控制，人力资源的合理分工和现场调配，加强成本管理意识，实时进行经营成本的控制。

5、掌握部属的工作表现及思想动态，定期对各岗位员工进行营运质量评比，考核其职责履行情况，有针对性地做好管理、布置工作，做到宽、严有度，营造重视沟通、协调、合作及绩效导向的工作环境。

6、筹开期间负责餐饮部分的图纸审核、方案拟定及产品研发工作。

任职资格：

1、工作经验：餐饮领域从事工作5年以上，其中3年以上相同岗位管理经验。

2、专业知识：具备相应的餐饮管理知识、财务知识、行政管理知识、营销知识、消费心理学、卫生知识和法律知识。

3、专业技能：熟练掌握餐饮服务操作技能，熟悉餐饮设备使用和维护；熟练使用WORD.EXCEl 等办公软件和基本公文写作。

4、岗位培训要求：公司运营体系培训、部门制度与流程培训、岗位职责培训、公司经营情况培训、公司产品知识培训、质量管理体系知识培训、项目管理技能培训。

广东森海投资控股集团有限公司始创于2001年，是一家集文旅（森林海旅游度假区）、金融（汇鑫）、地产（中天）、农林（圣牛）于一体的多元化集团公司，历经十余年的耕耘，在金融、地产板块结下累累硕果，其中金融集团稳居广州行业前列，地产集团业务覆盖增城、广州、郑州、武汉、北京等地。森林海旅游度假区系集团在文旅板块的首作，度假区位于增城区派潭镇白水寨4A级景区附近，规划用地2000余亩，辐射区域近20平方公里，项目核心区包括5个户外运动主题乐园、1间高端温泉度假酒店、1座国际房车露营地，其中森林海温泉度假酒店于2019年10月份开业，、嬉水乐园于2022年5月开业，并同步建设其他主题乐园，五年规划启动辐射区域的建设，包括徒步、攀岩、越野、探险、UU车公园、低空飞行、民宿等项目，建成后，将成为全国最具特色的生态度假、户外运动的森林公园。酒店加乐园现已开业，现诚募地酒店、乐园行业精英，公司将提供极具市场竞争力的薪酬（大部分岗位处于市场75%分位，中、高层位于市场90%分位），以及包括免费餐饮、住宿等多达26项的福利、津贴项目，同时，员工亦可在业余时间里参与拓展教练、才艺表演等工作，在提升个人能力的同时增加收入，人力资源部亦根据组织发展、职级、人才梯队等设置了相应的专项培训计划，让员工能与企业共成长。集团愿景：打造国内最具特色的休闲度假户外运动品牌核心价值观：团结、创新、活力、共享产品理念：做真正的匠者，造纯粹的产品人才理念：有德有才破格重用，有德无才培养使用，有才无德限制录用，无德无才坚决不用人才理念：做具有企业家精神的职业经理人管理岗位：我们希望您拥有一颗坦诚的心，并且拥有精湛的专业技能、娴熟的管理水平和创新的思维能力，有担当，有魄力，勇于独挡一面，愿意长期稳定在森林海发展；基础岗位：我们希望您拥有一颗勇敢和善良的心，愿意通过辛勤的付出去积攒、提升个人能力，勇于奉献不计较，愿意为客人提供用心的服务和友善的微笑，希望您在森林海的每一天都是阳光与欢乐的。面试地点：广州市增城区派潭镇白水寨大道101号森林海旅游度假区；联系人：蓝生，联系电话：18122018953 集团网址：http://www.skoviver.com/