招聘食品卫生专员_森林海旅游度假区招聘信息-最佳东方

1、负责餐饮部的产品卫生与安全管理，贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及各项食品卫生安全管理制度。

2、积极配合食品卫生监督部门的食品卫生检查，认真落实食品卫生监督部门对食品卫生提出的意见和相关要求，做好食品卫生等相关资料的档案管理工作。

3、监督检查原料及配料等原材料的进货渠道，保证进货渠道合法，原料及配料质量合格以及督促公司做好各种台账资料登记工作。

4、检查每天生产用和原料及配料的质量，发现破损坏变质的立即销毁。

5、检查督促工作人员的个人卫生和产品加工、存放过程及员工健康证等相关证件的办理。

6、检查食品和原料的存放是否按要求、合规范。

7、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。

8、每周进行一次大检查，每日组织餐饮单位自查，发现安全隐患要及时整改，并有记录。

9、做好食品留样管理。

a、熟悉食品留样业务，严格执行《食品安全法》和食品留样制度。

b、每一产品批次必须留样，留样后，必须立即放入留样柜内，以免被污染。

c、留样食品必须保留48小时，时间满后无问题方可倒掉。

d、认真做好每个批次留样记录：留样时间及名称等。

10、在发现产品质量存在缺陷时时，及时做好应急报告及应急处理。

11、做好食品原料的快速检测工作，并做好相关记录。

12、加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务能力。确保食品清洁卫生，杜绝食物中毒事件发生。

13、对各厨房、楼面员工开展食品卫生安全相关工作的指导。

14、做好每日工作记录并及时上报。

要求：男女不限，拥有《广东省食品安全管理人员证书》优先考虑

广东森海投资控股集团有限公司始创于2001年，是一家集文旅（森林海旅游度假区）、金融（汇鑫）、地产（中天）、农林（圣牛）于一体的多元化集团公司，历经十余年的耕耘，在金融、地产板块结下累累硕果，其中金融集团稳居广州行业前列，地产集团业务覆盖增城、广州、郑州、武汉、北京等地。森林海旅游度假区系集团在文旅板块的首作，度假区位于增城区派潭镇白水寨4A级景区附近，规划用地2000余亩，辐射区域近20平方公里，项目核心区包括5个户外运动主题乐园、1间高端温泉度假酒店、1座国际房车露营地，其中森林海温泉度假酒店于2019年10月份开业，、嬉水乐园于2022年5月开业，并同步建设其他主题乐园，五年规划启动辐射区域的建设，包括徒步、攀岩、越野、探险、UU车公园、低空飞行、民宿等项目，建成后，将成为全国最具特色的生态度假、户外运动的森林公园。酒店加乐园现已开业，现诚募地酒店、乐园行业精英，公司将提供极具市场竞争力的薪酬（大部分岗位处于市场75%分位，中、高层位于市场90%分位），以及包括免费餐饮、住宿等多达26项的福利、津贴项目，同时，员工亦可在业余时间里参与拓展教练、才艺表演等工作，在提升个人能力的同时增加收入，人力资源部亦根据组织发展、职级、人才梯队等设置了相应的专项培训计划，让员工能与企业共成长。集团愿景：打造国内最具特色的休闲度假户外运动品牌核心价值观：团结、创新、活力、共享产品理念：做真正的匠者，造纯粹的产品人才理念：有德有才破格重用，有德无才培养使用，有才无德限制录用，无德无才坚决不用人才理念：做具有企业家精神的职业经理人管理岗位：我们希望您拥有一颗坦诚的心，并且拥有精湛的专业技能、娴熟的管理水平和创新的思维能力，有担当，有魄力，勇于独挡一面，愿意长期稳定在森林海发展；基础岗位：我们希望您拥有一颗勇敢和善良的心，愿意通过辛勤的付出去积攒、提升个人能力，勇于奉献不计较，愿意为客人提供用心的服务和友善的微笑，希望您在森林海的每一天都是阳光与欢乐的。面试地点：广州市增城区派潭镇白水寨大道101号森林海旅游度假区；联系人：蓝生，联系电话：18122018953 集团网址：http://www.skoviver.com/