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岗位职责:
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对;
2.定期检查酒店资产的使用情况,汇报闲置资产的状况。按餐饮部提供的资料做好食品标准成本。按有关规定定期处理报损物资。
3.核算成本率,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据;
4. 做好每月的折扣,宴请,款待等相关成本汇总报表。
5.做好每月供应商的供货统计及各部门的消耗物资统计。减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本;
6.跟进月末盘点工作;
7.上级安排的其他工作。
岗位要求:
1.中专以上学历,有会计从业资格;
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识;
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识;
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地;
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别;
6.熟练掌握本专业业务、餐饮成本控制方法及采购程序,懂得电脑使用技术。
7. 两年以上四星级工作经验
景园悦海湾度假酒店是由甘肃景园集团投资,澄迈恒润达实业公司开发建设,由一栋20层连体小洋房构成,拥有180间公寓式客房,按照星级酒店标准装修建造的海边度假酒店。酒店集养生度假、观光旅游、娱乐为一体,环境怡人、花草相拥,是老城片区第一家热带滨海花园型酒店。