1、主要负责西餐的日常实操教学工作；
 2、指导学生学习西餐的制作。
任职资格： 
 1、5年以上西餐主厨（厨师长）工作经验；
 2、理论知识扎实，实践操作经验丰富；
 3、具有良好语言表达能力和沟通能力；
 4、有星级酒店、知名餐饮企业工作经验者优先考虑。
 5、会日本料理、有海外工作、学习经验者优先考虑。
补充说明
1、能给学生上课。(不符合本条者，务投简历）
2、根据学生管理办公室的工作要求，监督教学管理计划；
3、了解和分析学生的学习和生活情况、思想动态，及时引导；
4、制定班级学习、纪律、卫生、考勤等各项制度，并监督执行；
5、引导学生端正学习态度，改进学习方法，学好科学文化知识；
6、培养班级学生骨干并组织和指导本班的班委会开展工作；
8、配合学校和有关教师开展课外和校外的各种活动；
9、协助有关部门做好教学实习、生产实习的组织工作；
10、做好学生的操行评定和优秀学生的的评优评先工作；
11、定期写出本班的工作总结，上报学生管理办公室。

重庆新东方烹饪学院（原重庆长城烹饪学院）是经重庆市劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学院，是以培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才为主的国家餐饮教育基地，学院隶属著名的新华教育集团，具有全国性的教育网络资源。学院建立在中国最年轻的直辖市，现重庆拥有两大校区——九龙坡（金牌）校区位于玉清寺华玉路、占地面积30亩，特钢花园校区位于沙坪坝双碑、占地面积20 亩，校园环境优美、周边交通便利，为在校学子提供了方便、舒适的学习生活环境。
在教学上，学院拥有雄厚的师资力量，组建了一支高素质、强技术、精教学的教师团队；配备了完善的硬件设施，两个校区拥有全新不锈钢设备500余台，配置有国内先进的理论厅、示范厅、电教厅、刀工、翻锅练习厅以及标准化切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实训大厅、展示厅100余间；同时学院就业体系遍布全国，为学生提供了可靠的就业保障，保证学生成功高薪就业