西厨房领班
4千-4.5千
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发布于 10-11
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苏州 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

MAJOR FUNCTION 主要功能 :

To assist the supervisor in the daily operationto produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates onfood production, Marriott international standards, 70 point hygiene rules andregulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. Isable to supervise a shift in supervisors’ absent.

协助主管管理日常工作,使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造,万豪标准,70条卫生标准及酒店标准,贯彻酒店政策程序。主管不在时,能够代替其作好监管工作。

SPECIFICDUTIES 工作任务 :

                                                                                                  

1.   To work as directed from their supervisors.

完成主管交办的工作。

2.   Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correctportioned and safe.

确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。

3.   Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening therestaurant or banquet function.

餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。

4.   That mise en place is fresh, correct size, portioned and according tobusiness.

新鲜、配料比例适当,并且符合客人口味。

5.   Will learn and execute the 70 point hygiene standards at all times.

随时学习并且贯彻执行卫生标准70条。

6.   Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet alltimes.

向员工培训万豪的标准,确保随时达到标准。


JOB SPECIFICATION职位要求 :

1.   5* Hotel experience is an advantage 拥有5星级酒店工作经验优先考虑

2. Organization skills 组织能力

3. Leadership skills 领导技能

4.Communication skills 沟通技巧

比比竞争力
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公司地址
张家港
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Dora
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
张家港万豪酒店作为万豪国际集团首次入驻苏州张家港市的国际品牌酒店,由金新城集团与万豪国际集团强强联手,必将引领港城高端酒店业的全新风尚。 张家港万豪酒店位于楼高180米,集购物、商业、金融、生活功能为一体的城市综合体汇金中心。酒店地理位置优越,紧邻城市交通枢纽,距无锡硕放机场仅需约40分钟车程。酒店毗邻万达广场,步行即可到达张家港市文化中心,梁丰生态园,让您沉浸在港城繁华与静谧的独特魅力中。 酒店拥有323间现代典雅的客房及套房,位于酒店23层至37层,可一览港城天际线及璀璨都市夜景。酒店设有多家各具特色的餐厅酒吧,大堂吧、位于酒店38层及39层的全日制餐厅、日式餐厅及中餐厅带您尽情探索精选美景与美味。 超过3700平方米的会议宴会空间,包含2000平方米、1200平方米两间无柱宴会厅,及1个多功能厅和会议室。无论是重要的商务会议,还是时尚摩登的社交活动,一应俱全的会议设施及殷勤贴心的专业服务将会让您留下难忘回忆。酒店配有室内泳池、24小时健身房、水疗中心等完善设施,为您商务出行、休闲娱乐提供理想之选。 关于万豪国际集团万豪国际(纳斯达克股票代码:MAR)集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达,在127个国家和地区拥有超过6,500家酒店,包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店,并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团还运营备受赞誉的三项客户忠诚计划:包括丽思卡尔顿礼赏(The Ritz-Carlton Rewards®)在内的万豪礼赏(Marriott Rewards®)及SPG俱乐部(Starwood Preferred Guest®)。
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