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西餐厅主厨
1万-1.5万
投递简历
发布于 09-27
西餐厅主厨
1万-1.5万
重庆 | 3年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述
岗位职责:
   (1)制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及菜品价格,按要求定期研发新菜品;
   (2)根据西餐厅的经营情况制定采购计划;
   (3)制定厨房的工作和各式菜品的SOP;   
   (4)合理配备厨师力量,确保上菜质量和上菜速度,监督、检查菜品的质量;
   (5)督导各岗位厨师按SOP进行菜品的加工生产工作;   
   (6)督导厨房员工做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作,降低设备损耗损失;
   (7)督导厨房员工厨房环境卫生的清洁工作并监督、检查员工的个人卫生;
   (8)督导冷荤原料的质量,保证食品安全;
   (9)制定各岗位厨师业务培训计划并定期培训;
   (10)对厨房员工的工作进行考评,制定奖惩方案。
   任职资格:
   (1)28-40岁,高中及以上学历,具备西餐厨房管理、营销学等专业知识;
   (2)精通海鲜类西餐的制作,有三年以上高端西餐厅主厨或五星级酒店西厨房厨师长工作经历;
   (3)具备控制成本及研发菜品的能力,有一定的服务意识。
其他要求
年龄要求:28-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆市渝北区鸳鸯中冶北麓原
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职位联系人
石女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
SENSORY代表了人的五感六觉, 五感包括尊 重感、高贵感、安全感、舒适感、愉悦感。六觉是指 视 觉 、听 觉 、触 觉 、嗅 觉 、味 觉 、知 觉 。作 为 一 个 品牌 ,S e n s o r y 不 仅 要 带 给 客 人 最 佳 的 味 蕾 享 受 ,更 希 望 能 从 装 修 风 格 ,产 品 创 意 ,空 间 设 计 给 客 人 带来 全 方 位 的 感 官 激 发 ,挑 逗 与 玩 味 ,让 他 们 一 踏 进 SENSORY就感受不同,享受从未享受过的酒吧体 验。如同我们的标语一样:sense the unexpected.执照名称:渝中区感官舍餐吧公司规模:20-99人公司行业:酒店/餐饮公司类型:民营公司地址:重庆市渝北区鸳鸯中冶北麓原在招职位
重庆市渝北区鸳鸯中冶北麓原