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岗位职责
1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。
2、保持并发展客户关系。
3、参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。
4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
6、审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。
7、定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。
8、完成上级特别指派的任务。
岗位要求
1、基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。
2、自然条件:身体健康,仪表端庄大方。男,1、741、79米;女,1、651、69米、年龄26岁以上。
3、文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。
4、外语水平:具有高级英语水平。
5、工作经验:3年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。
6、特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
上海紫竹万怡酒店坐落于闵行区紫竹国家高新技术产业开发区数字创意港,大楼外观设计撷取了二进制概念突显了高科技数字时代的元素。交通便利,经虹梅路高架可轻松前往中环和外环,便捷连接上海虹桥商务区和各大核心商圈。 酒店拥有233间宽敞明亮的客房和套房,布局时尚,舒适优雅,均设有灵活的办公和休闲空间,配以高品质的现代化商务设施,包括高速互联网连接、55寸平板高清电视及符合人体工学原理的沙发等,为宾客打造高效、舒适的入住体验。 酒店设有820平方米设计灵活的会议场地且配备先进的视听设备。包括可容纳400人的宴会厅以及4间多功能厅,可自由分隔为不同规格的会议空间。无论是举行中小型活动或商务会议,都能满足客人不同的需求。 全日制万荟轩咖啡厅,空间设计充满时尚感,窗外万缕阳光透过高大的落地玻璃墙营造出置身于自然的亲临感,开放式厨房为宾客现场烹饪多种多样的国际与本地美食佳肴,打造不同凡响的就餐体验。 大堂酒廊舒适典雅,为宾客奉上芳香扑鼻的现磨咖啡、品种繁多的中西式香茗、各式特调的鸡尾酒和精致美味的甜品,是商务会面或享受独处悠闲时光的理想去处。 酒店员工宿舍距离酒店4公里左右,多条公交线路直达。4人间标准,独立卫浴、免费WIFI、共享健身房、宽敞会议休闲空间。周边生活设施配套齐全(大型商场、卖场、公园、医院,餐厅等等)。