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岗位职责
1.每日对厨房、开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行;2.开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录;
3.每月对平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录;
4.每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档;
5.对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。
岗位要求
1.1年食品安全卫生相关工作经验;
2.食品样品留样汇总文件记录;
3.良好的沟通技巧;
4.有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划及证书。
安琰酒店(AYEARN HOTEL)是凯璇酒店管理公司于2017年缔造的全新酒店品牌,定位国际精奢精品酒店品牌。是全新的Lifestyle Hotel(生活方式酒店)。深圳安琰酒店坐落于深圳湾畔深圳湾公馆,兼得山海自然与中心繁华景致。旅客可于漫步之间,尽情探索周边顶级生态、艺术、人文、商业资源。酒店致力于打造[每一次下榻 都是回家]的核心体验。建筑外观由AECOM大师打造,辉映国际都会美学。48间42-89㎡豪华客房,每一间均以国际视野打造,带来先锋与舒适并存的居住感受。从步入式衣帽间到独立马桶间,从LE LABO浴品套装到B&O音响,每一处细节均洞悉先锋人士的审美与需求而设,带来无比称心的入住体验。酒店提供鹭·意式餐厅、鹭酒吧、馥·BAKERY、ICON酒廊、康体中心等超一流配套设施,打造多元生活方式。同时,来自五星级酒店的员工团队,时刻以专业与热忱服务在侧,为每一位旅客呈献专属的独特体验。