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岗位职责:
1、组织餐饮部厨房从业人员的卫生知识培训。
2、拟定餐饮部厨房的食品卫生管理制度及岗位责任制度,并对其执行情况进行日常督促检查。
3、对食品及餐用具卫生检验工作进行管理。
4、管理餐饮部厨房的食品卫生相关档案,保存各种检查记录。
5、接受和配合卫生监督员对本酒店的食品卫生进行监督检查,提供有关食品卫生管理的情况,并落实卫生监督局的要求。
6、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生的问题时,提出改进措施、实施时间和完成时限等意见。
7、负责餐饮部厨房的考勤资料,文件的打印、收发、归类和存档工作。
8、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通,处理日常事务和来访接待工作。
9、完成上级领导安排的其它工作。
岗位要求:
1、大专以上学历。
2、能够熟练地操作办公软件,具有较强的沟通表达能力。
3、有酒店业同岗位工作经验优先考虑。
4、食品卫生、食品安全相关专业优先考虑。
安琰酒店(AYEARN HOTEL)是凯璇酒店管理公司于2017年缔造的全新酒店品牌,定位国际精奢精品酒店品牌。是全新的Lifestyle Hotel(生活方式酒店)。深圳安琰酒店坐落于深圳湾畔深圳湾公馆,兼得山海自然与中心繁华景致。旅客可于漫步之间,尽情探索周边顶级生态、艺术、人文、商业资源。酒店致力于打造[每一次下榻 都是回家]的核心体验。建筑外观由AECOM大师打造,辉映国际都会美学。48间42-89㎡豪华客房,每一间均以国际视野打造,带来先锋与舒适并存的居住感受。从步入式衣帽间到独立马桶间,从LE LABO浴品套装到B&O音响,每一处细节均洞悉先锋人士的审美与需求而设,带来无比称心的入住体验。酒店提供鹭·意式餐厅、鹭酒吧、馥·BAKERY、ICON酒廊、康体中心等超一流配套设施,打造多元生活方式。同时,来自五星级酒店的员工团队,时刻以专业与热忱服务在侧,为每一位旅客呈献专属的独特体验。